14/May/2024

De acordo com a divulgação anual da Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo), em 2023, o volume de trigo moído no Brasil cresceu 2% frente ao ano anterior, somando 12,81 milhões de toneladas, em 147 plantas industriais. A pesquisa mostrou que, em 2023, a extração de farinhas foi de 76%; e, desse montante, a maioria das farinhas (36,1%) foi destinada para “panificação e pré-misturas”, seguida por “indústria de massas” (13,2%), “embalagens de 1 Kg” (12,7%) e “indústria de biscoitos” (10,1%). Quanto aos preços, o farelo ensacado tem valorização de 1,61% nos últimos sete dias; e o a granel, 0,45%. Para as farinhas, no mesmo comparativo, os aumentos são de 0,49% para bolacha salgada, de 0,45% para bolacha doce e de 0,41% para massas em geral. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.