26/Nov/2021

Segundo a Câmara Setorial de Trigo de São Paulo, cooperativas do estado de São Paulo apresentam números da safra 2021 de trigo mais baixos que o esperado. A produção de trigo deve ser de cerca de 250 mil toneladas. Há alguns anos, a apuração da entidade mostra que a safra de São Paulo é maior do que indicado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), mas em 2021, o total deve ficar bem próximo ao divulgado pela Conab, ou até mesmo menor, em caso de revisão.

A produtividade na safra caiu devido a intempéries climáticas, como estiagem muito longa pós plantio, nos meses de abril e maio, seguida por uma geada bem severa, no final de julho, que atingiu uma fase importante do desenvolvimento do trigo e, por último, uma chuva na colheita. Com um volume menor, a safra de trigo de São Paulo já foi em boa parte comercializada. Até o início de 2022, o volume de trigo produzido no Estado será totalmente comercializado, o que reforça a qualidade do cereal e o potencial de consumo do setor moageiro paulista, que é o principal destino da produção dos campos de São Paulo. Fonte: Agência Estado. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.