03/Nov/2021

No mercado de derivados de trigo, quando comparadas as médias da semana passada (de 22 a 29 de outubro) e da anterior, os farelos continuaram em desvalorização, de 2,04% para o produto a granel e de 0,68% para o ensacado. As quedas seguem relacionadas à maior oferta de farelo. No caso das farinhas, os preços seguiram em direções distintas. Quando comparadas as médias da semana passada com as da anterior, as farinhas para panificação e massas em geral se valorizaram 0,23% e 0,13%, respectivamente. Já as farinhas para pré-mistura e bolacha doce apresentaram quedas de 0,15% e de 0,11%, nesta ordem. As cotações das farinhas integral, para bolacha salgada e massas frescas permaneceram estáveis. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.