27/Jul/2021

As negociações de farelo de trigo seguem aquecidas, influenciadas pela maior demanda por este derivado. No mercado de farinhas, por outro lado, a procura é considerada baixa. Porém, alguns moinhos, na tentativa de repassar custos, elevam os preços, devido à valorização do cereal. Nos últimos sete dias, os valores das farinhas para massa integral, bolacha doce, panificação, massas frescas e massas em geral registram avanços de 0,53%, 0,34%, 0,15%, 0,09% e 0,08%, respectivamente. A cotação da farinha destinada para bolacha salgada permanece estável, enquanto o preço da farinha para pré-mistura tem recuo de 0,78%. Em relação aos farelos, as valorizações nos últimos sete dias são de 0,35% para o ensacado e de 0,14% para o granel. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.