01/Dez/2020

A maior disponibilidade de trigo em grãos pressiona as cotações das farinhas. Os moinhos se mostram abastecidos para o curto prazo e aguardam a diminuição dos preços da matéria-prima para renovar os estoques. Em relação aos farelos de trigo, os valores permanecem em patamares elevados desde o início da pandemia, e a disponibilidade do subproduto segue restrita. Nos últimos sete dias, as farinhas destinadas à bolacha doce, pré-mistura, panificação, bolacha salgada e integral registram desvalorizações de 0,41%, 0,19%, 0,16%, 0,11% e 0,1%, respectivamente. Já as farinhas para massas frescas e massas em geral apresentam valorização de 0,27% e 0,05%, nesta ordem. No caso dos farelos, o preço do a granel acumula alta de 1,8% e o do ensacado, 1,45%. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.