09/Jun/2020

No mercado de derivados, praticamente todas as farinhas registram valorização. A demanda por farinhas para massas frescas/em geral e bolachas está bem aquecida, mas para as destinadas ao setor de panificação está mais baixa. Em relação aos farelos, a procura está maior. As vendas na Região Sul do País só não estão mais intensas por conta da escassez da matéria-prima. Nos últimos sete dias, as farinhas destinadas à pré-mistura, massas frescas, bolacha doce, massas em geral, bolacha salgada e panificação registram alta de 1,06%, 0,44%, 0,44%, 0,18%, 0,17% e 0,10%, respectivamente. A única farinha que se desvalorizou é a integral (0,12%). Quanto ao farelo, o preço do ensacado apresenta avanço de 1,56% e o do a granel, 1,02%. Fonte: Agência Estado. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.