28/Abr/2020

No mercado de derivados, as cotações de todas as farinhas estão em alta. A demanda por farinhas permanece alta, e os moinhos estão trabalhado em bom ritmo, especialmente os que ainda possuem estoques. Há sinalização de boa demanda por farinhas por parte da indústria alimentícia. Para os farelos, o aumento nos preços é resultado da baixa oferta de matéria-prima no mercado.

Nos últimos sete dias, os preços das farinhas destinas à panificação, massas em geral, bolacha salgada, bolacha doce, pré-mistura, farinha integral e massas frescas registram alta de, respectivamente, 1,15%, 0,82%, 0,23%, 0,23%, 0,08%, 0,08% e 0,01%. Quanto aos preços médios dos farelos, verifica-se avanço de 0,46% no a granel e de 0,36% no ensacado. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.