22/Abr/2020

No mercado de derivados, todas as farinhas estão avançando, devido à demanda aquecida, principalmente por parte de indústrias alimentícias responsáveis por bens essenciais de consumo, como macarrão. Destaca-se, ainda, que as massas destinadas à macarrão estão entre os itens mais procurados pelos consumidores finais durante a pandemia. Assim sendo, os moinhos que comercializam estas farinhas estão atuando com 100% da capacidade de moagem.

Nos últimos sete dias, os preços das farinhas destinas à farinha integral, massas frescas, bolacha salgada, pré-mistura, bolacha doce, panificação e massas em geral registram alta de 1,34%, 1,13%, 1,00%, 1,00%, 0,90%, 0,38% e 0,22%, respectivamente. Em relação aos farelos, aumento no preço está atrelado à escassez do produto mercado, principalmente no Paraná e Rio Grande do Sul. Quanto ao preço médio dos farelos, as altas são de 1,11% para o a granel e de 0,42% para o ensacado. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.