03/Set/2019

Em agosto, as cotações internas das farinhas oscilaram e os preços dos farelos subiram. O movimento misto de preço de alguns derivados está atrelado ao fato de as negociações envolverem pequenos volumes e de a moagem estar baixa. Pontualmente, alguns moinhos interromperam o processamento para fazer as manutenções necessárias. Para o farelo, a demanda esteve aquecida em boa parte do mês. Assim, no correr de agosto, os preços das farinhas para massas frescas, panificação, massas em geral e bolacha doce recuaram 1,86%, 0,84%, 0,64% e 0,29%, respectivamente. Para a farinha integral, bolacha salgada e pré-mistura, os valores registraram altas de 0,9%, 0,17% e 0,13%, na mesma ordem. Para os farelos, houve valorização de 3,52% para o a granel e de 2,65% para o ensacado. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.