27/Ago/2019

O cenário no mercado de derivados tem sido de cautela. De um lado, os agentes reportam que alguns moinhos ainda vêm trabalhando em ritmo lento, com preços considerados baixos. De outro, os vendedores tentam elevar os valores dos derivados, tendo em vista os maiores preços da matéria-prima e de custos logísticos.

Quanto ao farelo, as cotações têm oscilado, influenciadas pela demanda regional. Nos últimos sete dias, as farinhas para panificação, integral, bolacha salgada e massas frescas registram desvalorização de 0,84%, 0,73%, 0,54% e 0,38%, respectivamente. Os valores da farinha para bolacha doce, pré-mistura e massas em geral apresentam alta de 0,16%, 0,03% e 0,02%, no mesmo comparativo. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.