23/Jul/2019

A pouca variação nos preços do trigo em grão reflete nas cotações da farinha e do farelo. Para as farinhas, indústrias alimentícias estão retraídas, à espera de um consumo maior, sem necessidade de voltar ao mercado e refazer parte de seus estoques. Para o farelo de trigo, o cenário é de leve valorização. Nos últimos sete dias, os preços médios das farinhas para panificação, massas em geral e massas frescas registram alta de 0,15%, 0,12%, 0,04%, respectivamente. As cotações da farinha para bolacha salgada, integral e pré-mistura apresentam recuo de 0,2%, 0,19% e 0,03%, na mesma ordem. Quanto à farinha para bolacha doce, há estabilidade. Em relação aos farelos, o valor do ensacado apresenta alta 0,48% nos últimos sete dias e o do a granel, 0,39%. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.