27/Sep/2023

Com investimento inicial de R$ 10 milhões, entra em operação no próximo dia 18 de outubro o Tropical Food Innovation Lab, iniciativa de um consórcio formado pela suíça Givaudan, que desenvolve sabores e fragrâncias, pela fabricante de equipamentos Buhler, pela multinacional do agronegócio Cargill e pelo FoodTech Hub Latam com o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital). O laboratório, cujas instalações ficarão no Ital, em Campinas (SP), será o local onde os membros do consórcio poderão trabalhar na pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e será uma incubadora de projetos de inovação em alimentos. O Tropical pretende ser uma incubadora e ponto de encontro entre empresas, academia e empreendedores do setor de foodtech. Fonte: Globo Rural. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.