31/Mar/2026

Os preços de alimentos frescos registraram queda nos supermercados em fevereiro, influenciados pela maior oferta e pelo padrão de consumo durante a Quaresma. O recuo foi de 2,94%, conforme o Índice de Preços dos Supermercados. As frutas apresentaram a maior retração no período, com queda de 9,97% no mês. Em 12 meses, o recuo acumulado é de 5,51%. Os tubérculos também registraram deflação, com baixa de 3,09% em fevereiro e de 2,05% no acumulado anual. No conjunto, os produtos in natura acumulam queda de 3,22% em 12 meses.

Apesar do aumento do consumo de alimentos leves durante a Quaresma, a demanda por esses itens permanece relativamente estável, sem crescimento expressivo suficiente para sustentar elevação de preços. O movimento de queda está mais associado à ampliação da oferta, favorecida por condições positivas de produção no início do ano, do que a mudanças relevantes no consumo. A tendência é de manutenção desse cenário ao longo de março. Dados das centrais de abastecimento confirmam o comportamento de preços no período. Entre janeiro e fevereiro, frutas como banana, maçã, mamão e melancia registraram recuos, impulsionados pelo aumento da disponibilidade no mercado.

A banana apresentou queda de 11,16%, enquanto a maçã recuou 10,32% com o avanço da colheita. O mamão teve redução de 7,52% e a melancia caiu 3,72%, refletindo condições climáticas favoráveis. A laranja apresentou estabilidade, com leve variação negativa de 0,06%. Entre as hortaliças, cebola e cenoura também registraram queda, enquanto itens como tomate, batata e alface apresentaram alta, influenciados por restrições de oferta e impactos climáticos nas regiões produtoras. O cenário indica que o comportamento dos preços segue condicionado principalmente pela oferta agrícola, com efeitos pontuais do consumo sazonal. Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.