16/Oct/2023

Os preços de comercialização da batata de mesa caíram de 2022 para 2023, mas a rentabilidade da maior parte dos produtores se manteve estável. Esse cenário positivo em 2023 só foi possível por conta da redução dos custos de produção. Os levantamentos realizados para 2023 indicam uma queda nos preços dos principais insumos que compõem uma planilha de custo de produção de batata. Isso representa um alívio aos produtores, tendo vista a acentuada alta nos gastos verificada em 2021 e em 2022.

E o fertilizante, que foi o principal “vilão” do produtor nos últimos dois anos, assume o papel de “mocinho” em 2023: o insumo ficou mais barato em todos os cinco modelos típicos de produção estudados. Quanto à baixa dos preços pagos ao produto, o movimento esteve atrelado à maior oferta do tubérculo. No primeiro semestre, quando são colhidas as safras das águas e das secas, a área cultivada cresceu, sobretudo na Chapada Diamantina (BA). A região, inclusive, registrou produtividade bem acima das demais. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.