18/Mai/2022

De acordo com o 5º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado nesta terça-feira (17/05), os preços da batata, da cebola e do tomate subiram em abril nos mercados atacadistas representados pelas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) do País. O alívio veio com a cenoura que, depois de uma escalada dos preços em todos os meses deste ano, apontou reversão no mês passado, explicada pela menor demanda da raiz. As maiores quedas nos preços da cenoura ocorreram em Vitória (ES), onde a variação negativa foi de 30,16%. No entanto, mesmo com a queda, os níveis das cotações continuam elevados em comparação com outros anos. Outros produtos importantes na composição do quadro alimentar do consumidor, que apresentaram queda nas cotações em abril.

As alternativas apontadas, na comparação com o mês anterior, dentre as hortaliças comercializadas na Ceagesp-SP, que tiveram queda de preço, são: abóbora moranga (-20%), beterraba (-16%), batata-doce (-15%), inhame (-12%) e abobrinha (-11%). Em relação às frutas comercializadas no mesmo entreposto, comparando-se abril com março, destacaram-se na redução das cotações: caqui (-47%), pêssego (-29%), melão (-21%), carambola (-17%), limão (-15%) e a uva (-12%). A redução de preços do mamão e da melancia também oferecem boas perspectivas para o consumo de frutas. A baixa procura pela melancia tem mantido as cotações estáveis ou até mais baixas em alguns mercados, especialmente na Ceagesp-SP (-40,48%), com preço médio de R$ 1,50 por Kg, e na Ceasa de Goiânia-GO (-36,56%), onde a fruta chegou a um preço médio de R$ 2,03 por Kg.

O mamão, vinha com preços elevados no início do ano, apresentou uma queda em abril, embora possa voltar ao viés de alta ainda neste mês. Outras frutas, como banana, laranja e maçã, tiveram oscilações entre os mercados atacadistas estudados, com destaque para a redução do preço médio da laranja na Ceasa de Rio Branco-AC (-26,84%) e da maçã em Vitória-ES (-18,46%). A base de dados Conab/Prohort contempla informações de 117 frutas e 123 hortaliças, totalizando cerca de 2 mil produtos e suas variedades. O levantamento dos dados estatísticos que possibilitaram a análise deste mês foi realizado nas Centrais de Abastecimento localizadas em São Paulo (SP), Belo Horizonte (MG), Rio de Janeiro (RJ), Vitória (ES), Curitiba (PR), Goiânia (GO), Brasília (DF), Recife (PE), Fortaleza (CE) e Rio Branco (AC). Fonte: Broadcast Agro. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.