18/Ago/2021

Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), no 8º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta terça-feira (17/08), os preços de hortaliças comercializadas nas principais Centrais de Abastecimento (Ceasas) apresentaram avanço em julho em decorrência das geadas que atingiram o Brasil. As principais altas foram as de tomate, cenoura e alface. A pesquisa considera as cinco hortaliças (batata, cenoura, cebola, tomate e alface) com maior representatividade na comercialização nas principais Ceasas do País e que registram maior destaque no cálculo do índice de inflação oficial (IPCA). A cenoura teve mais de 50% de alta nos mercados atacadistas em cinco Estados analisados.

Em Vitória (ES), o avanço alcançou 64,57%. A queda na quantidade de cenouras nos mercados analisados foi de quase 10% na comparação com junho e de 6% ante julho/2020 em decorrência das baixas temperaturas e do intervalo entre a safra de verão e a de inverno, que está começando. Para o início de agosto, os preços continuam em níveis elevados, porém menores do que os registrados em julho. O tomate deve continuar se valorizando no atacado, impulsionado pelas baixas temperaturas que atrasam a colheita e reduzem a oferta. Em julho, houve também geadas. Cebola e batata foram na direção contrária e recuaram no mês passado. A batata foi pressionada pela oferta farta até meados de julho. Este mês, porém, a tendência é de alta nos preços porque as geadas alteraram os produtos que serão colhidos.

O preço da cebola caiu porque a produção em Goiás, Minas Gerais e São Paulo aumentou. As frutas, em geral, também se valorizaram por causa do tempo mais frio. Com isso, os preços permaneceram em altos patamares, mesmo na presença de demanda fraca. O mamão registrou alta nos preços por causa da oferta restrita. A banana teve oscilações de preços a depender da demanda no varejo e da intensidade de vendas da variedade prata. O Índice de Preços da Ceagesp, usado para medir variações no entreposto de São Paulo, terminou julho com avanço de 11,2% motivado por geadas no Centro-Sul do Brasil. Mesmo assim, no acumulado do ano, o resultado ainda é de queda de 8,4%. A expectativa é de preços firmes em agosto com a volta às aulas. Fonte: Agência Estado. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.