18/Dec/2023

Os preços do boi gordo estão firmes no mercado físico. A oferta restrita de bovinos segue ditando a estabilidade de preços, mesmo que os frigoríficos contem com escalas relativamente preenchidas para os próximos dias. O escoamento de carne bovina no atacado em volumes mais constantes nas últimas semanas, por causa da proximidade das festas de fim de ano e do pagamento do 13º salário, também fez com que a indústria que atende principalmente o mercado interno se movimentasse, mesmo que pontualmente, mantendo a firmeza de preços dos bois terminados.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 242,00 por arroba a prazo. Em Minas Gerais, a cotação é de R$ 241,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso, o boi gordo está cotado a R$ 210,00 por arroba a prazo. Na Bahia, a cotação é de R$ 208,52 por arroba. Em São Paulo, no atacado, a maior movimentação no atacado resulta em alta de preços dos cortes traseiros. O traseiro do boi subiu de R$ 19,10 por Kg para R$ 19,60 por Kg. O dianteiro se mantém a R$ 12,60 por Kg; e a ponta da agulha, a R$ 13,10 por Kg.