11/Dec/2023

Os preços do boi gordo seguem firmes nas regiões pecuárias do País, com escoamento mais regular de carne bovina no mercado interno, para atender às demandas de fim de ano. Embora os frigoríficos já contem com escalas de abate para vários dias, o que reduziria a procura no mercado físico, os preços seguem estáveis. Em São Paulo, observa-se maior procura por bois terminados pela indústria.

A especulação de fato está altista, consequência da oferta restrita de bois gordos nesta reta final do confinamento, num momento, também, em que os pastos ainda não se recuperaram plenamente, por causa do excesso de calor e de chuvas insuficientes. No Estado, o boi gordo está cotado a R$ 242,00 por arroba a prazo. O “boi China” está cotado a R$ 248,00 por arroba.

Em Goiás, o boi gordo está cotado a R$ 232,00 por arroba prazo; em Mato Grosso, a R$ 207,00 por arroba a prazo; e no Paraná, a R$ 236,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, a demanda está mais aquecida e os preços seguem firmes. A carcaça casada do boi castrado está cotada a R$ 15,85 por Kg. A carcaça casada do boi inteiro é negociada a R$ 14,85 por Kg.