04/Dec/2023

O aquecimento da demanda por carne bovina já começa a ser percebida e os preços do boi gordo também reagem. Com o pagamento da primeira parcela do 13º salário e os preparativos para as festas de fim de ano, dezembro começa com um cenário mais otimista para o mercado pecuário. A procura vem principalmente de frigoríficos menores, que impedem a queda da arroba, já que as grandes indústrias contam, pelo menos por enquanto, com escalas confortáveis. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 240,00 por arroba a prazo. O "boi China" está sendo negociado a R$ 245,00 por arroba.

Enquanto grandes frigoríficos da Região Sudeste já contam com escalas suficientes para os próximos dias, os abatedouros menores ainda recorrem ao mercado físico, com escalas que não ultrapassam os 5 dias úteis. Tal situação pode manter a estabilidade dos preços do boi gordo nos próximos dias, mesmo com a menor demanda da indústria de maior porte. Em Mato Grosso do sul, o boi gordo está cotado a R$ 229,00 por arroba. Em Mato Grosso, a cotação é de R$ 215,00 por arroba.

Em Goiás, o boi gordo é negociado a R$ 228,00 por arroba a prazo; na Bahia, a R$ 211,00 por arroba a prazo; em Santa Catarina, a R$ 240,00 por arroba a prazo; em Tocantins, a R$ 21800 por arroba a prazo; no Acre, a R$ 203,00 por arroba a prazo; e no Rio Grande do Sul, a R$ 7,44 por Kg a prazo. Em São Paulo, no atacado, a demanda segue abaixo da regular, assim como o esperado para o período. A expectativa para este início de dezembro é de incremento na demanda. O traseiro bovino está cotado a R$ 18,10 por Kg; o dianteiro, a R$ 13,10 por Kg; e a ponta de agulha, a R$ 12,60 por Kg.