28/Nov/2023

Os preços do boi gordo no mercado físico se mantêm estáveis, após as altas verificadas ao longo dos últimos dias. A perspectiva é de que se mantenham assim até a virada do mês, a não ser que a demanda por carne bovina seja reforçada pela população para as festas de fim de ano. Isso obrigará as indústrias a reforçarem estoques e recorrerem mais ao físico.

Boiadas de confinamento ainda estão entrando no mercado, mas com a queda da arroba verificada ao longo do ano a atividade ficou desestimulada e houve recuo no número de animais alojados. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 237,00 por arroba a prazo.

Em Mato Grosso, a cotação é de R$ 204,06 por arroba. No Paraná, o boi gordo é negociado a R$ 224,00 por arroba a prazo. O “boi China” é negociado a R$ 235,00 por arroba. Em Mato Grosso do Sul, a cotação é de R$ 225,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços seguem estáveis. O traseiro bovino está cotado a R$ 18,10 por Kg; o dianteiro, a R$ 13,10 por Kg; e a ponta da agulha, a R$ 12,60 por Kg.