07/Nov/2023

Os preços do boi gordo se mantêm estáveis com a baixa liquidez no mercado físico. As escalas alongadas enfraquecem a demanda da indústria por bovinos terminados no spot. Os frigoríficos estão avaliando as vendas do feriado para definir se adquirem mais boiadas diretamente dos produtores. Um fator que tem desestimulado um reforço nas compras de boiadas são as exportações de carne bovina, que vêm em queda, tanto em valor quanto em volume este ano. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 235,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso, a cotação está entre 205,00 e R$ 211,00 por arroba. Em São Paulo, no atacado, os preços seguem estáveis. Os cortes do traseiro de bois castrados seguem a R$ 18,15 por Kg. O dianteiro está cotado a R$ 12,25 por Kg e a ponta de agulha, a R$ 12,75 por Kg.