06/Nov/2023

Em São Paulo, no atacado, a média da carcaça casada do boi no fechamento de outubro foi de R$ 16,66 por Kg, com alta de 2% no acumulado do mês. Ressalta-se que a carcaça chegou a ser negociada na casa dos R$ 17,00 por Kg em meados do mês, patamar que não era observado desde julho deste ano. Em outubro, a média de comercialização da carcaça casada foi de R$ 16,79 por Kg, com avanço de 7,2% frente à média de setembro/2023, mas queda de 8,9% em relação à de outubro/2022, em termos reais. É importante observar que a retração no preço da carne ao longo de um ano é menor que a verificada para o boi gordo, cenário que pode resultar em margens melhores aos agentes de indústrias, sobretudo nos casos dos que atuam apenas com o mercado doméstico. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.