01/Nov/2023

Uma vaca com sono pode tornar o seu sono melhor. Explica-se: quando a vaca está sonolenta, o leite ordenhado fica rico em melatonina e, em tese, quem o toma absorve o hormônio, que ajuda na hora de dormir. Esse é o resultado apontado por uma pesquisa realizada pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), financiada pelo CNPq e pela Capes. O estudo corrobora o que foi descoberto em 2004, por pesquisadores da Finlândia: o leite ordenhado na madrugada, às 2h, possui cerca de dez vezes mais melatonina que o extraído no meio da tarde, às 15h. São vários os fatores que alteram a concentração da melatonina no leite. Quando as vacas estão em condições de estresse em relação ao ambiente, a quantidade de melatonina é reduzida. O mesmo acontece quando ela está com alguma dor.

A melatonina é um hormônio produzido naturalmente para indução do sono. No organismo dos humanos, sua produção sofre uma redução com o envelhecimento. Desde outubro de 2021, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) liberou o uso da melatonina, mas apenas como suplemento alimentar. E a liberação é parcial, apenas para pessoas maiores de 19 anos. Em agosto deste ano, por exemplo, o órgão proibiu a fabricação e comercialização de um suplemento feito para crianças com a melatonina. Liberada em outros países, como na Irlanda, onde é comercializada pela empresa de laticínios Lullaby Milk, que faz o manejo das vacas antes do sol nascer, a produção do leite com melatonina segue sem autorização do Ministério da Agricultura e Pecuária do Brasil.

A Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite), há mais de dois anos, tenta a liberação da ordenha noturna. É um produto interessante, bom para as pessoas e que não afeta as vacas, que estão sempre no bem-estar e tranquilas. As tratativas em torno do tema junto à Agência Nacional de Vigilância Sanitária ainda estão em andamento. No Brasil, já existem empresas estruturadas para a comercialização desse produto, aguardando apenas o desentrave. A intenção dos produtores é que o leite com concentração de melatonina passe a ser oferecido como alimento funcional, auxiliando o relógio biológico da população. Fonte: Folha de São Paulo. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.