24/Oct/2023

A baixa liquidez no mercado físico do boi gordo deve persistir até que chegue à virada do mês. Isso porque frigoríficos não veem a demanda por carne bovina reagir no mercado interno e preferem cadenciar compras de bois gordos. Normalmente, na segunda quinzena do mês a população compra menos carne bovina e concentra esse consumo após o pagamento dos salários, na primeira quinzena. Para evitar formar estoques nas câmaras frigoríficas e segurar altas de preços no mercado físico, em meio a um cenário de oferta restrita de bois para abate, a indústria mantém a demanda fraca. Outro fator que estará no radar no mercado é o desempenho das exportações de carne bovina.

Embora os preços pagos pela carne bovina estejam bem abaixo daqueles verificados no ano passado, em volume há embarques crescentes, ainda que não tão significativos. As compras de boiadas gordas devem ser impulsionadas a partir do mês que vem, quando frigoríficos se abastecem para atender às festas de fim de ano no Brasil e o consumo chinês, durante o Ano-Novo Lunar na China. Em um cenário com poucos lotes de bois terminados, a tendência é de que o preço do boi gordo suba novamente. Até mesmo a entrega de bois gordos provenientes de confinamento deve ser menor este ano, em função da baixa rentabilidade da atividade.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 235,00 por arroba a prazo. As escalas de abate atendem 9 dias úteis, situação confortável para a indústria. Em Mato Grosso do Sul, o boi gordo destinado ao mercado interno está cotado a R$ 235,00 por arroba a prazo. O "boi China" também é negociado por este valor. Em Mato Grosso, o boi gordo está cotado a R$ 197,00 por arroba à vista e a R$ 202,00 por arroba a prazo. No Rio Grande do Sul, a cotação é de R$ 223,00 por arroba à vista. Em Rondônia, o boi gordo é negociado a R$ 212,00 por arroba à vista. Em São Paulo, no atacado, o traseiro do boi registra queda e é negociado a R$ 18,10 por Kg. O dianteiro se mantém estável, a R$ 14,10 por Kg e a ponta de agulha apresenta alta, para R$ 15,10 por Kg.