23/Oct/2023

Em setembro, os preços dos derivados mantiveram a tendência baixista observada em agosto. Apesar da queda das importações, os estoques abastecidos e a demanda ainda fragilizada sustentaram esse cenário. Em setembro, as negociações foram menores que o esperado, registrando oscilações entre as semanas devido aos grandes estoques nos canais de distribuições.

As quedas foram de 6,58%, de 2,51% e de 4,42% nos preços médios do leite UHT, do queijo muçarela e do leite em pó fracionado (400g) negociados no estado de São Paulo em setembro, respectivamente. Esses derivados fecharam o mês com médias de R$ 3,86 por litro, de R$ 27,51 por Kg e de R$ 26,05 por Kg, nessa mesma ordem. Quando comparados com o mesmo período do ano passado, os preços caíram 17,30%, no caso do leite UHT, 18,78% para o queijo muçarela e 21,21% para o leite em pó, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de setembro/2023).

Na “Média Brasil” (Bahia, Goiás, Minas Gerais, Santa Catarina, São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul), as cotações do leite pasteurizado, do queijo prato e da manteiga (200g) também fecharam o último mês em baixa, com médias de R$ 4,13 por litro, de R$ 32,88 por Kg e de R$ 40,71 por Kg, nessa ordem, 1,78%, 4,61% e 0,62% menores que as de agosto.

Na primeira quinzena de outubro, os preços médios do leite UHT, do queijo muçarela e do leite em pó (400g) foram de R$ 3,65 por litro, de R$ 26,82 por Kg e de R$ 26,04 por Kg, quedas de 5,2%, 2,5% e 4,42%, respectivamente, frente às médias mensais de setembro. Apesar da desvalorização, a expectativa dos colaboradores é de que os preços se estabilizem. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.