23/Oct/2023

O mercado global de leite orgânico foi estimado pelo Fact.MR em US$ 159,75 milhões em 2022, com uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 5% na demanda de 2018 a 2022. Com base nas estimativas mais recentes, espera-se que o mercado cresça a uma CAGR de 6,5% e atinja um valor de US$ 319,36 milhões até o final de 2033. O aumento nas vendas de leite orgânico pode ser atribuído à crescente demanda global por uma gama diversificada de produtos alimentícios orgânicos. Espera-se que este mercado prospere devido à crescente incidência de problemas de saúde, como diabetes, obesidade, condições relacionadas ao coração, hipertensão e outras preocupações com a saúde. Os consumidores percebem os produtos lácteos provenientes de vacas alimentadas com dietas orgânicas ou naturais como superiores em qualidade.

Essa percepção levou a um aumento notável na demanda por leite que se alinha a um estilo de vida orgânico e saudável. Essas variedades de leite orgânico são ricas em nutrientes essenciais que desempenham um papel fundamental na promoção e manutenção de um modo de vida saudável. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde e buscando alternativas naturais, orgânicas e mais saudáveis aos produtos convencionais. O leite orgânico é percebido como uma opção mais saudável devido à ausência de pesticidas sintéticos, antibióticos e hormônios. A crescente preocupação com o impacto ambiental das práticas leiteiras convencionais, como o uso de fertilizantes químicos e pesticidas, tem levado os consumidores a optar pelo leite orgânico, que é produzido usando métodos sustentáveis e ecologicamente corretos. Espera-se que a taxa de crescimento do mercado Estados Unidos tenha uma CAGR de 7% durante o período de previsão e alcance US $ 90.06 milhões até o final de 2033.

Há uma crescente conscientização sobre as questões de bem-estar animal, e os consumidores estão escolhendo o leite orgânico porque as fazendas leiteiras orgânicas geralmente aderem a padrões mais altos de bem-estar animal. As regulamentações e certificações governamentais para produtos orgânicos fornecem garantia aos consumidores sobre a autenticidade e qualidade do leite orgânico, promovendo seu crescimento. Além disso, a crescente disponibilidade de leite orgânico em vários canais de varejo, incluindo supermercados, lojas especializadas e plataformas on-line, o tornou mais acessível aos consumidores. Mudanças nas preferências e no comportamento do consumidor, como o aumento da demanda por produtos naturais, orgânicos e sustentáveis, continuarão a impulsionar o crescimento do mercado de leite orgânico na América do Norte.

Quaisquer mudanças nas regulamentações governamentais e certificações orgânicas podem afetar a produção, distribuição e comercialização de leite orgânico, afetando a confiança do consumidor e o crescimento do mercado. O nível de penetração no mercado e a conscientização do leite orgânico entre os consumidores influenciarão significativamente seu crescimento futuro. O aumento da conscientização por meio de campanhas de marketing e educação pode impulsionar a expansão do mercado. A disponibilidade de leite orgânico em vários canais de varejo, incluindo supermercados, lojas especializadas e plataformas on-line, determinará sua acessibilidade e potencial de crescimento. O nível de competição no mercado de leite orgânico, incluindo a presença de grandes empresas de laticínios e pequenas fazendas de laticínios orgânicos, afetará os preços, a inovação de produtos e a dinâmica da participação de mercado.

Principais empresas perfiladas no relatório: Danone; Fonterra Co-Operative Group Limited; Groupe Lactalis S.A.; Dairy Farmers of America Inc.; Arla Foods AmbA; Agropour Dairy Co-Operative; The Kroger Company; Organic Valley Co-Operative; Clover Stornetta Farms Inc.; Stratus Family Creamery Inc. A pecuária leiteira orgânica envolve práticas de produção mais caras, como ração orgânica, custos de mão de obra mais altos e tamanhos de rebanho reduzidos, levando a custos de produção mais altos. Isso muitas vezes se traduz em preços de varejo mais altos para o leite orgânico em comparação com o leite convencional. A transição das fazendas leiteiras convencionais para práticas orgânicas leva tempo, e pode não haver oferta suficiente para atender à crescente demanda por leite orgânico. A oferta limitada pode levar à escassez de oferta e a flutuações de preços.

Os consumidores podem perceber o preço premium do leite orgânico como muito alto, levando-os a optar pelo leite convencional, especialmente durante as crises econômicas. O mercado de leite orgânico enfrenta a concorrência do leite convencional e de alternativas de leite à base de plantas, como leite de amêndoa, soja e aveia, o que pode limitar a participação de mercado do leite orgânico. Os produtores de leite orgânico têm focado na diferenciação do produto para se destacar em um mercado concorrido. Isso pode levar à introdução de várias ofertas de produtos, como leite orgânico com sabor, bebidas à base de leite orgânico e formulações especiais, atendendo a diferentes preferências e necessidades do consumidor. Em 2021, o Grupo Lactalis adquiriu a Leerdammer e a Shostka, o que deve ajudar o Grupo Lactalis a desenvolver produtos locais de qualidade e respeitáveis. Fonte: Dairy Industries International. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.