03/Oct/2023

Os preços do boi gordo estão em alta. Mesmo que parte da indústria frigorífica venha evitando fazer compras no mercado spot, na tentativa de conter o movimento de alta, a baixa disponibilidade de bois para abate e a demanda de frigoríficos menores acabam levando a novas altas. Em setembro, o preço médio do boi gordo em São Paulo a cumulou apreciação de 14,26%. O mercado trabalha com perspectiva de novos aumentos de preços, sustentados ainda pela baixa disponibilidade de gado e demanda sazonalmente maior no último trimestre do ano.

Não há consenso, por ora, se a valorização do boi gordo em outubro se dará na mesma proporção verificada em setembro. Em São Paulo, o boi gordo destinado ao mercado doméstico está cotado a R$ 230,00 por arroba a prazo e o boi com características demandadas para exportação é negociado a R$ 235,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, o boi gordo é negociado a R$ 230,00 por arroba a prazo. No Pará, a cotação é de R$ 207,00 por arroba a prazo e em Mato Grosso, o preço é de R$ 194,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços seguem estáveis. O traseiro do boi gordo está cotado a R$ 17,60 por Kg; o dianteiro a R$ 12,60 por Kg e a ponta da agulha, a R$ 13,10 por Kg.