26/Sep/2023

Conforme o esperado pelos agentes do mercado, os preços dos derivados continuaram em queda em agosto. A maior pressão sobre os canais de distribuição por preços mais baixos, devido à demanda enfraquecida na ponta final da cadeia, e a maior competitividade dos produtos importados frente aos nacionais explicam esse cenário baixista. Os preços médios do leite UHT, do queijo muçarela e do leite em pó fracionado (400g), negociados no estado de São Paulo, fecharam a R$ 4,12 por litro, a R$ 28,15 por Kg e a R$ 27,18 por Kg, respectivamente, em agosto, quedas de 5,27%, de 2,97% e de 2,85% em relação ao mês de julho. Vale observar que, na comparação com o mesmo período do ano passado, os preços caíram quase 30%, em termos reais.

Considerando-se a “Média Brasil” (Bahia, Goiás, Minas Gerais, Santa Catarina, São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul), as cotações do leite pasteurizado, do queijo prato e da manteiga (200g) também fecharam o último mês em baixa, com médias de R$ 4,19 por litro, de R$ 34,38 por Kg e de R$ 40,86 por Kg, nessa mesma ordem, 2,04%, 3,31% e 0,97% menores que as de julho. De acordo com os agentes de mercado, a disponibilidade interna de lácteos aumentou em setembro, resultando na continuidade da baixa dos valores dos produtos lácteos. Na primeira quinzena deste mês, os preços médios do leite UHT, do queijo muçarela e do leite em pó (400g) foram de R$ 3,94 por litro, de R$ 27,69 por Kg e de R$ 25,98 por Kg, respectivas quedas de 4,29%, de 1,64% e de 4,41% frente às médias de agosto. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.