01/Sep/2023

As últimas semanas têm sido marcadas por uma tendência de queda nos preços tanto do suíno vivo quanto da carne suína. Esse movimento é fruto de uma série de fatores que têm impactado diretamente na dinâmica do mercado. Uma das razões fundamentais é o tradicional enfraquecimento da demanda doméstica, observado geralmente no fim de cada mês. Esse fenômeno contribui para uma menor fluidez na comercialização de suínos e seus derivados, gerando uma pressão negativa sobre os preços. Além disso, a forte concorrência com outras proteínas, em especial a bovina, também tem contribuído para essa realidade.

A oferta elevada de carne bovina no mercado tem direcionado a atenção dos consumidores para essa alternativa, reduzindo, consequentemente, a procura pela carne suína. No contexto da carne suína, outro ponto relevante é o decréscimo na demanda, levando as indústrias a ajustarem seus pedidos de suínos para abate. Isso gera um ciclo de menor procura por suínos, que por sua vez afeta os preços, configurando um cenário de queda. Nesse sentido, observa-se que a interconexão entre demanda, concorrência e produção impacta de forma significativa as cotações dos suínos vivos e da carne.

É fundamental compreender que essa dinâmica é cíclica e que, além das sazonalidades tradicionais, outros fatores econômicos, como o comportamento do consumidor e as tendências de mercado, também desempenham um papel determinante nesse cenário. Nesse contexto desafiador, produtores, indústrias e especialistas da área estão atentos aos movimentos do mercado, buscando estratégias que possam mitigar essas oscilações e garantir a sustentabilidade da cadeia de suínos. A capacidade de adaptação e inovação se torna, assim, um diferencial crucial para enfrentar essas complexidades e traçar um caminho de equilíbrio diante dos desafios presentes e futuros. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.