21/Aug/2023

Contrariando a tendência geralmente observada neste período de entressafra de leite, os preços dos derivados lácteos seguiram em queda no mês de julho, pressionados pelo consumo enfraquecido e pela entrada de produtos importados no mercado brasileiro. É importante ressaltar que esse cenário baixista das cotações tem sido observado há alguns meses.

Em São Paulo, no atacado, os preços médios do leite UHT, do queijo muçarela e do leite em pó (400g) foram de R$ 4,43 por litro, de R$ 28,94 por Kg e de R$ 27,92 por Kg em julho, respectivas quedas de 5,17%, de 3,67% e de 5,94% frente a junho/2023. Para o leite pasteurizado, o queijo prato e a manteiga (200g), as médias de julho fecharam a R$ 4,27 por litro, a R$ 35,47 por Kg e a R$ 41,17 por Kg na “Média Brasil” (Bahia, Goiás, Minas Gerais, Santa Catarina, São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul), 1,8%, 0,81% e 0,48% menores que as do mês anterior.

Frente a julho de 2022, as médias do último mês caíram com força, confirmando o cenário atípico neste ano. Para agosto, os agentes seguem apreensivos e sem grandes expectativas de valorizações. Na primeira quinzena do mês, os preços médios do leite UHT, do queijo muçarela e do leite em pó (400g) foram de R$ 4,1708 por litro, de R$ 28,24 por Kg e de R$ 27,15 por Kg, respectivas quedas de 2,4%, de 3,8% e de 2,74% frente a julho. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.