18/Jul/2023

O mercado físico do boi gordo deve continuar esvaziado nesta semana, em função da baixa demanda típica da segunda quinzena do mês, quando a população já gastou seus salários e reduz a compra de carne bovina. Assim, nesse ritmo lento de aquisições de boiadas gordas, os preços devem permanecer estáveis, mesmo com a pressão baixista por parte da indústria.

O maior impeditivo, hoje, para quedas expressivas nas referências, apesar da pressão, é a oferta restrita de bois terminados. Os bovinos do segundo ciclo de confinamento (tradicionalmente o mais volumoso) seguem na engorda e o primeiro ciclo tem sido liberado aos poucos, agravando a questão da oferta. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 245,00 por arroba a prazo e a R$ 256,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso, a cotação está entre R$ 212,00 e R$ 220 por arroba a prazo.

Em Mato Groso do Sul, o boi gordo está cotado a R$ 241,00 por arroba a prazo. Em Goiás, a cotação é de R$ 224,58 por arroba; na Bahia, R$ 217,22 por arroba; em Rondônia R$ 210,79 por arroba; e em Tocantins, R$ 210,99 por arroba. Em São Paulo, no atacado, traseiro do boi segue cotado a R$ 19,10 por Kg; o dianteiro, a R$ 14,60 por Kg; e a ponta de agulha a R$ 14,10 por Kg.