17/Jul/2023

A falta de apetite comprador das indústrias frigoríficas segue pressionando o preço do boi gordo no mercado físico. Com o escoamento lento de carne bovina no País, as aquisições de bovinos terminados são pontuais, obrigando pecuaristas a reduzirem suas indicações. Nem mesmo a oferta restrita de boiadas tem conseguido sustentar as cotações em várias regiões pecuárias. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 245,00 por arroba a prazo.

Em Mato Grosso, a cotação é de R$ 220,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, a cotação caiu 9,52% nos últimos 30 dias e o boi gordo é negociado a R$ 240,00 por arroba a prazo. Em Goiás, a cotação é de R$ 255,91 por arroba. Em Tocantins, o boi gordo está cotado a R$ 209,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços dos principais cortes se mantêm estáveis. A carcaça casada do boi castrado segue cotada a R$ 16,31 por Kg. A carcaça do boi inteiro, a R$ 15,19 por Kg. A carcaça da vaca casada é negociada a R$ 14,65 por Kg.