11/Jul/2023

O mercado físico do boi gordo opera com estabilidade. As indústrias estão com as escalas de abate preenchidas e reduzem a demanda por bois terminados, situação que deve prevalecer nos próximos dias, em função de um mercado doméstico ainda inibido no consumo de carne bovina.

Mesmo com baixa demanda por parte dos frigoríficos, porém, os preços se mantêm estáveis, em função da oferta restrita de bovinos. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 244,50 por arroba à vista e a R$ 258,00 por arroba a prazo. Em Alagoas, a cotação é de R$ 239,50 por arroba à vista. No Pará, o boi gordo é negociado a R$ 198,00 por arroba à vista.

Em Minas Gerais, a cotação é de R$ 246,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso do Sul, após fortes altas no Estado, o boi gordo está cotado a R$ 246,07 por arroba. Em São Paulo, no atacado, a carcaça casada do boi castrado segue cotada R$ 16,26 por Kg; a do boi inteiro, a R$ 14,66 por Kg e a ponta de agulha, a R$ 13,00 por Kg.