22/Jun/2023

Com estoques mais ajustados de bovinos nas regiões pecuárias do País, o preço do boi gordo parece ter encontrado um piso, após as quedas verificadas no mês passado e no início deste mês. A "safra do boi", período em que, por causa do início do período seco, os pecuaristas acabam tendo de entregar os bois terminados em maior volume devido à perda de capacidade de suporte dos pastos, parece caminhar para o fim e, a partir de agora, a expectativa da ponta produtora é de maior firmeza nos preços. Pelo menos até que os bovinos de confinamento comecem a ser abatidos.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 239,50 por arroba à vista e a R$ 246,00 por arroba a prazo. Em Minas Gerais, a cotação é de R$ 205,00 por arroba à vista. Em Goiás, o boi gordo é negociado a R$ 210,00 por arroba à vista. No Paraná, o boi gordo está cotado a R$ 229,50 por arroba. Em São Paulo, no atacado, o consumo interno da carne bovina continua fraco, o que mantém estáveis os preços dos principais cortes desde a semana passada. Assim, a ponta da agulha é negociada a R$ 14,10 por Kg, assim como os cortes do dianteiro. Os cortes do traseiro bovino seguem cotados a R$ 19,10 por Kg.