14/Jun/2023

A comercialização de boiadas gordas no mercado físico iniciou a semana de forma pontual, com frigoríficos demandando pouco. Com escalas de abate alongadas, a necessidade de adquirir bovinos não é urgente, o que reforça a pressão baixista. De fato, os preços do boi gordo só não cedem de forma generalizada pela falta de liquidez no mercado. Em São Paulo, o boi gordo segue cotado a R$ 234,50 por arroba à vista e a R$ 243,00 por arroba a prazo. No Rio Grande do Sul, o preço registra baixa, para R$ 261,00 por arroba à vista. Em Tocantins, o boi gordo recuou para R$ 199,00 por arroba a prazo.

Em Mato Grosso, a queda é de R$ 5,00 por arroba nos últimos dias, com a cotação do boi gordo indo para R$ 202,00 por arroba a prazo. O incêndio que atingiu a unidade da JBS em Diamantino (MT) no sábado (10/06) foi de grandes proporções. A JBS informou que o incêndio foi no domingo (11/06) e não houve vítimas. Sem essa unidade de abate operante, é possível que o boi gordo volte a ceder no Estado, pela redução momentânea da demanda. Em São Paulo, no atacado, há leve aumento de vendas. O dianteiro e a ponta da agulha têm uma melhor saída, enquanto os cortes do traseiro têm ficado nas prateleiras. Apesar deste contexto, a carcaça casada do macho castrado segue sendo negociada a R$ 16,00 por Kg.