12/Mai/2023

O clima frio e chuva esporádicas favorecem o aumento da oferta de bovinos, o que pressiona o preço do boi gordo em diversas regiões do País. Indústrias testam valores mais baixos em São Paulo e já conseguem pagar menos. Pequenos e médios pecuaristas, que não têm meios de fazer engorda intensiva, têm destinado os lotes restantes para abate antes que os bovinos comecem a emagrecer. Em São Paulo, a cotação é de R$ 254,00 por arroba à vista e R$ 266,00 por arroba a prazo. No restante do País, a pressão para os preços é mais evidente. Em Goiás, as escalas de abate confortáveis e a boa oferta de bovinos prontos pressionam as cotações das fêmeas.

Há uma leve recuperação parcial da demanda doméstica por carne bovina nesta semana que antecede o domingo de Dia das Mães (14/05). As operações que atendem o período estão bem estruturadas e a cadeia de produção deve retornar às suas programações regulares, de forma cadenciada e atendendo apenas os contratos mais urgentes. Em São Paulo, no atacado, a carcaça bovina é negociada entre R$ 18,00 por Kg e R$ 19,00 por Kg desde meados de agosto do ano passado, mas, com média de R$ 18,60 por Kg agora, o menor valor diário nominal desde novembro de 2021. Quando, vale lembrar, o Brasil atravessava uma suspensão das vendas de carne à China.