17/Mar/2023

Os negócios seguem travados no mercado físico de boi gordo, com a ausência de pecuaristas e indústrias frigoríficas dos negócios. O esvaziamento do mercado ainda se deve à paralisação das exportações de carne bovina para a China, que ultrapassa os 24 dias, após o caso atípico do "mal da vaca louca" no Pará. Com a menor demanda externa e o consumo doméstico patinando, as unidades de abate administram suas programações e reduzem o apetite por novos lotes de matéria-prima.

Em São Paulo, o boi gordo segue cotado a R$ 271,00 por arroba à vista. As indústrias estão optando por readequar os abates diários enquanto aguardam a retomada dos embarques à China. As expectativas quanto à liberação das exportações para o gigante asiático persistem no setor, após o País ter suspendido voluntariamente os embarques.

Em Mato Grosso, o boi gordo está cotado a R$ 245,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços estão firmes e o auto embargo à China não impactou nos preços. A carcaça casada do boi é comercializada entre R$ 18,00 por Kg e R$ 19,00 por Kg, em termos nominais, desde agosto do ano passado. A média dos preços da carcaça casada registra leve baixa mensal de 0,6% e queda anual de 12%.