10/Fev/2023

Os preços do boi gordo estão mais firmes nas principais regiões produtoras, sustentados por sinais de melhora no escoamento da carne no atacado. O País tem cenários distintos em relação à oferta e à demanda por boiadas prontas. No Centro-Sul, a situação é marcada pelo desequilíbrio em relação à oferta de bovinos, enquanto nas Regiões Norte e Nordeste do Brasil, os agentes apontam uma pressão de baixa. Na ponta da oferta, é observado o aumento expressivo na disponibilidade de fêmeas nas operações de venda. Do outro lado, as indústrias relatam estoques elevados, principalmente aquelas que operam com maior parcela de sua produção destinada ao mercado doméstico.

Câmaras frigoríficas em níveis superiores ao fluxo de escoamento tiram o apetite de compra, bem como levam os frigoríficos a atuarem de forma limitada e cadenciada. Em São Paulo, o boi gordo segue cotado a R$ 274,00 por arroba à vista e a R$ 276,00 por arroba a prazo. O "boi China" está cotado a R$ 290,00 por arroba. Em Minas Gerais, o boi gordo está cotado a R$ 260,00 por arroba a prazo. Em Goiás, a tendência baixista prevalece. Em São Paulo, no atacado, o traseiro está cotado a R$ 21,60 por Kg. A demanda está reagindo neste início de mês. Além disso, a proximidade do feriado de Carnaval também impulsiona as vendas.