03/Fev/2023

Ao contrário do esperado por agentes do setor, as vendas de carne suína se aqueceram na última semana de janeiro. Vale lembrar que, geralmente, o encerramento de mês é marcado por fraca liquidez e pelo consequente recuo nos preços de comercialização. No mercado de carnes, observa-se aumento na procura e no volume de vendas, possibilitando ajustes positivos no valor de negociação da carcaça. Em São Paulo, no atacado, a carcaça especial suína tem valorização de 4,8% nos últimos sete dias, comercializada a R$ 9,87 por Kg. No mês passado, a média foi de R$ 10,27 por Kg, recuo de 9,2% frente à média de dezembro/2022, mas avanço de 23,5% em relação à de janeiro/2022. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.