25/Jan/2023

Em São Paulo, os preços do boi gordo estão recuando, com indicações de compra a preços mais baixos por parte dos frigoríficos. O mercado deve se manter em ritmo lento. O fraco consumo de carne bovina no mercado doméstico faz a indústria se manter cautelosa. A expectativa é de que a virada do mês impulsione os negócios no mercado físico, mas até lá o movimento baixista deverá permanecer. No Estado, o boi gordo está cotado a R$ 264,00 por arroba à vista e a R$ 276,00 por arroba a prazo. Os poucos negócios efetivados são feitos por meio de ajustes nas indicações de compra.

Na média nacional, as escalas de abate das indústrias apresentam recuo de 1 dia, para 8,1 dias. Por outro lado, a perspectiva de leve alta no médio prazo sinalizada pelo mercado futuro (BM&F) pode fazer com que o pecuarista, com boiada pronta para o abate, tente segurar seu rebanho à espera de preços mais remuneradores. O movimento de valorização dos futuros é impulsionado pelas notícias de que 11 frigoríficos do País foram habilitados para exportar à Indonésia, bem como a decisão chinesa de suspender os embargos do maior frigorífico da JBS, que estava em vigor desde março de 2022.

Isso demonstra que o Brasil está sendo demandado e que está se tornando uma vitrine. Mas, vale destacar que a China vem pressionando os preços da carne bovina. Em relação à demanda internacional, dados preliminares da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), mostram que o Brasil exportou até a terceira semana de janeiro 107,09 toneladas de carne bovina fresca, refrigerada ou congelada, com média diária de 7.139 toneladas. Este volume é 8,5% maior do que o verificado em igual mês do ano passado, quando a média foi de 6.574 toneladas por dia. O faturamento no período foi de US$ 520,33 milhões.

O valor de US$ 4.850,00 por tonelada é 7,2% menor do que os US$ 5.230,00 por tonelada de um ano antes. Em São Paulo, no atacado, a segunda quinzena do mês tem dificultado o escoamento de carne bovina, indicando um cenário que deve permanecer até a virada do mês. A oferta é confortável frente uma demanda comedida. Isso pressiona os preços dos cortes, com destaque às fêmeas. A carcaça casada de bovinos castrados está cotada a R$ 17,66 por Kg.