23/Jan/2023

As limitações para o escoamento de carne bovina no mercado interno por causa do baixo consumo deixam os frigoríficos retraídos e as cotações do boi gordo apenas oscilaram. Os compradores atuam de forma contida em meio a expectativa de que os preços cedam no curto prazo e, assim, o valor do boi gordo fique mais acessível para as aquisições nos próximos dias. As escalas de abate no País estão, em média, em 9,1 dias. De toda forma, observa-se uma maior movimentação no mercado físico ficou. As indústrias estão mais ativas em razão da necessidade de compor as escalas de abate.

Em São Paulo, o boi gordo segue cotado a R$ 264,00 por arroba à vista e entre R$ 274,60 e R$ 278,00 por arroba a prazo. O "boi China" está cotado em R$ 275,00 por arroba a prazo. Em Rondônia, a boa oferta de bovinos terminados e a demanda comedida pressionam as cotações de todas as categorias e o boi gordo está cotado a R$ 237,00 por arroba a prazo. No Paraná, o preço do boi gordo registra recuo, para R$ 266,00 por arroba. O encerramento das operações de uma importante planta frigorífica afetou a oferta e demanda na região. Em São Paulo, no atacado, o traseiro do boi está cotado a R$ 22,10 por Kg.