21/Nov/2022

Os preços dos derivados lácteos seguiram em queda em outubro, sobretudo devido ao enfraquecimento da demanda. Houve aumento na disponibilidade de matéria-prima no campo, elevando a captação na indústria e reduzindo os custos com a produção de lácteos. Apesar dessa recuperação na oferta de leite, a pressão sobre as cotações vem do consumo retraído na ponta final da cadeia. Em São Paulo, a tendência baixista se manteve em outubro, ainda que em menor intensidade que a observada nos meses anteriores

Os preços médios da muçarela, do leite longa vida (UHT) e do leite em pó fracionado (400g) foram, respectivamente, de R$ 31,34 por Kg, de R$ 4,32 por litro e de R$ 30,02 por Kg, quedas de 2,67%, de 2,64% e de 4,49% frente aos de setembro, na mesma ordem. Ressalta-se que, mesmo nesse cenário de desvalorização dos lácteos, os atuais patamares de negociação seguem significativamente maiores que

os registrados em outubro/2021. Para novembro, a expectativa é de que os valores sigam enfraquecidos.

Levando-se em consideração apenas a primeira semana do mês, observa--se que os preços médios parciais do leite UHT e da muçarela estiveram a R$ 4,18 por litro e a R$ 30,87 por Kg, respectivamente, recuos de 3,19% e de 1,49% em comparação com as médias de outubro. No caso do leite em pó (400g), a média da parcial de novembro foi de R$ 29,79 por Kg, recuo de 1,1% frente à do mês anterior. Não há elevação considerável dos estoques, mas as vendas enfraquecidas reforçam as baixas nas cotações. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.