09/Nov/2022

O mercado físico do boi gordo registra baixa liquidez. Os frigoríficos que estão atuando testam valores abaixo das referências em São Paulo, após a morosidade dos negócios na última semana. No Estado, o boi gordo está cotado a R$ 267,00 por arroba à vista e a R$ 276,00 por arroba a prazo. As escalas de abate atendem, em média, 8,4 dias. O que pode movimentar o mercado spot nesta semana e segurar novas quedas é o pontual desabastecimento em diversas regiões do País causado por interrupções de trânsito nas estradas brasileiras.

No Espírito Santo, o boi gordo está cotado a R$ 265,00 por arroba. No Rio Grande do Sul, o boi gordo está cotado a R$ 267,00 por arroba. As paralisações nas estradas na semana passada dificultaram o escoamento de carne, o que permitiu que a demanda na primeira semana de novembro fosse firme, refletindo em altas no atacado. Em São Paulo, no atacado, a carcaça de bovinos castrados registra avanço de 5,0% nos últimos sete dias, negociada a R$ 19,00 por Kg. A cotação de bovinos inteiros tem incremento de 5,6% no mesmo período, a R$ 18,54 por Kg.