19/Out/2022

O mercado lácteo em setembro manteve a tendência baixista observada em agosto. O menor poder de compra do brasileiro e os elevados patamares de preços dos lácteos vêm desestimulando o consumo desde agosto e sustentando a desvalorização dos derivados. Ademais, o aumento das importações e a recuperação da produção nacional têm elevado o volume ofertado, possibilitando crescimento de estoques frente à demanda desaquecida e reforçando o movimento de queda nas cotações. Pesquisa indica desvalorizações expressivas para os derivados lácteos comercializados entre indústrias e canais de distribuição no estado de São Paulo.

Em setembro, os preços médios do leite longa vida (UHT), da muçarela e do leite em pó (400g) foram, respectivamente, de R$ 4,44 por litro, de R$ 32,20 por Kg e de R$ 31,43 por Kg, reduções de 18,9%, 17,7% e 12,8% em relação aos de agosto, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de setembro/2022). Considerando-se a pesquisa quinzenal que monitora os preços de derivados em outros Estados, observa-se o mesmo cenário. Na “Média Brasil” (Bahia, Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo), os preços do leite pasteurizado e do queijo prato registraram quedas, com as médias de R$ 4,72 por litro e R$ 36,58 por Kg, em setembro.

A única exceção foi a manteiga (200g), que se manteve praticamente estável, sendo negociada à média de R$ 39,88 por Kg. O movimento baixista do UHT e da muçarela persistiu durante a primeira quinzena de outubro, porém, com menor intensidade. Na parcial deste mês, as cotações médias do UHT e do queijo muçarela em São Paulo registram recuos de 1,8% e de 2,53%, respectivamente, em relação às de setembro, passando para R$ 4,36 por litro e R$ 31,39 por Kg. Para o leite em pó (400g), a média da parcial deste mês está em R$ 30,15 por Kg, queda de 4,08% em relação à de setembro. Fonte: Cepea. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.