19/Out/2022

As escalas de abate alongadas voltaram a pesar sobre os preços do boi gordo nesta semana. Os frigoríficos com condições de organizar o tamanho e o ritmo das compras estão ausentes dos negócios. Ainda assim, os dados de exportação podem limitar a pressão sobre os preços. Em São Paulo, os preços registram recuo. O boi gordo está cotado entre R$ 276,00 e R$ 286,50 por arroba à vista e a R$ 292,00 por arroba a prazo. O boi gordo com destino à exportação está cotado a R$ 285,00 por arroba.

Há relatos de unidades exportadoras em Mato Grosso do Sul que optam por paralisar temporariamente as operações, levando a produção para outras localidades do País. A cotação do boi gordo no Estado está entre R$ 266,00 e 268,00 por arroba a prazo. No Paraná, a cotação é de R$ 285,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, a carcaça de bovinos castrados registra baixa de 0,7% nos últimos sete dias, negociada a R$ 18,61 por Kg. A cotação de bovinos inteiros tem queda de 0,2% no mesmo período, a R$ 18,15 por Kg. Apesar de oferta mais enxuta e de estabilidade em boa parte dos preços no mercado de carne com osso, alguns ajustes negativos estão ocorrendo.