10/Out/2022

O mercado físico do boi gordo registra bom ritmo de negociações, com indústrias que atendem ao mercado interno buscando boiadas para preencher suas escalas de abate, que estão mais curtas. O setor também vê o escoamento da proteína mais ativo nesta primeira quinzena do mês com a entrada da massa salarial. Em contrapartida, aqueles frigoríficos que trabalham, principalmente, com o mercado externo permanecem fora das compras.

Os compradores estão enfrentando dificuldades para encontrar bovinos terminados nos últimos dias. As boiadas que indo para o abate, em sua maioria, foram contratadas previamente com preços acima da referência atual. As indústrias frigoríficas ainda regulam o ritmo de suas compras, gerenciando estoques na medida em que dão maior vazão à produção. Em meio a esse cenário, o boi gordo está avançando em São Paulo. A cotação atual é de R$ 277,00 por arroba à vista e R$ 298,00 por arroba a prazo.

Em Mato Grosso, o boi gordo está cotado a R$ 265,00 por arroba a prazo. No Pará, a cotação é de R$ 270,00 por arroba. Em São Paulo, no atacado, há um bom escoamento da proteína, inclusive dos dianteiros que não estavam fluindo com facilidade. O volume ofertado segue limitado, o que fez com que o mercado apresentasse melhora na comercialização de seus produtos com ossos. A carcaça casada (tanto do boi como da vaca) estão em alta.