07/Out/2022

O retorno das indústrias às compras no mercado físico permite ajustes nos preços em São Paulo e em Minas Gerais. Nesta primeira quinzena do mês, com o recebimento de salários por parte da população, os negócios no mercado atacadista de carne bovina devem se aquecer e, por consequência, a demanda por boiadas no físico. Mas, mesmo diante de um cenário que tende a ser positivo, prevalece a cautela entre as unidades de abate, sobretudo as de grande porte.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 276,00 por arroba à vista e a R$ 292,00 por arroba a prazo. Em Minas Gerais, a cotação é de R$ 271,00 por arroba à vista. Em Goiás e no Espírito Santo, os preços são de R$ 268,00 por arroba à vista e R$ 273,00 por arroba à vista, respectivamente. De modo geral, o cenário externo para o Brasil ao longo de 2022 vem sendo muito favorável para a indústria exportadora, sobretudo em relação à China.

Porém, mesmo diante do intenso ritmo das exportações brasileiras, os valores do boi gordo estão enfraquecidos no mercado interno. A pressão vem sobretudo da fraca demanda doméstica por carne, que tem feito com que frigoríficos limitem as compras de lotes de bois para abate. Além disso, a oferta de boi gordo pronto para abate vem crescendo em muitas regiões. Em São Paulo, no atacado, os preços dos principais cortes bovinos se mantêm estáveis. A movimentação de negócios tem evoluído paulatinamente e dado suporte aos preços da proteína. O traseiro do boi está cotado a R$ 21,10 por Kg.