06/Out/2022

Os preços do boi gordo seguem estáveis em São Paulo e devem se manter assim até o final desta semana. A ausência dos frigoríficos no mercado físico corrobora o cenário. Como o consumo de carne bovina não mostra reação significativa, os frigoríficos administram a demanda para não impulsionar os valores pedidos por lotes prontos para abate. As exportações seguem firmes, o que também poderia valorizar a matéria-prima, porém analistas afirmam que as indústrias exportadoras mantêm suas escalas com bois adquiridos no mercado a termo.

Com isso, não são esperadas fortes oscilações para os preços nos próximos dias. Os estoques nas câmaras frias estão reduzidos, consequência da produção menor nos últimos meses, o que pode segurar os preços dos cortes no atacado. Do lado da oferta, os preços parecem ter encontrado um piso e podem ter valorizações no curto prazo, em razão do segundo giro de confinamento com volume menor do que o esperado. A possibilidade de uma gradual melhora no consumo interno frente ao firme ritmo dos embarques ao exterior também sugere suporte na procura por boiada gorda.

Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 274,00 por arroba à vista e a R$ 292,00 por arroba a prazo. Ressalta-se que são reportados negócios abaixo desses valores. As negociações de boi do tipo exportação acontecem, em média, a R$ 16,00 por arroba acima das referências do boi comum. As escalas das indústrias permanecem em 10,8 dias, em média, no Estado. Em Minas Gerais, a cotação é de R$ 265,00 por arroba a prazo. Em São Paulo, no atacado, os preços dos cortes permanecem estáveis. O traseiro do boi está cotado a R$ 21,60 por Kg.