28/Set/2022

Frigoríficos devem continuar demandando bois de maneira pontual no mercado físico nesta semana, o que já é fator de pressão sobre as cotações há vários dias. A última semana do mês agrava esse quadro. Os consumidores, descapitalizados, substituem a carne bovina por outras proteínas e o atacado não vê motivo para reforçar as compras. Desta forma, o preço do boi gordo está recuando em algumas regiões do País. Em São Paulo, o boi gordo está cotado a R$ 277,00 por arroba à vista e a R$ 295,00 por arroba a prazo.

Na Região Norte, onde há maior oferta de bois terminados, os preços seguem em queda. No Pará, o boi gordo está cotado a R$ 270,00 por arroba a prazo. Em Mato Grosso, o boi gordo é negociado a R$ 259,00 por arroba a prazo. Em 30 dias, a arroba já cedeu 5,13% em Mato Grosso. Em São Paulo, no atacado, há lentidão no escoamento da proteína, o que provoca desvalorização para a carcaça casada do boi castrado. A cotação é de R$ 18,22 por Kg, queda de 1,5% nos últimos sete dias. A carcaça de bovinos inteiros registra recuo de 2,3% nos últimos dias, a R$ 17,64 por arroba. A lentidão na comercialização da proteína deve pressionar mais ainda os preços no atacado.