13/Set/2022

Após aumentar 25,46% em julho, o preço do leite longa vida caiu 1,78% em agosto, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado na sexta-feira (09/09) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Essa queda foi a principal influência para a desaceleração dos preços de alimentos na passagem entre julho e agosto. A média dos preços do grupo alimentação e bebidas registrou avanço de 0,24% em agosto, ritmo bem inferior ao ganho de 1,30% de um mês antes. A queda do leite foi o principal fator que contribuiu para a desaceleração de preço dos alimentos.

O preço subiu muito e a base de comparação estava muito alta. Os preços continuam em patamar alto, mas estamos nos aproximando do fim do período da entressafra, o que melhora as pastagens e aumenta a produção. No entanto, a magnitude dessa queda recente do preço do leite é muito pequena diante das altas registradas anteriormente, que tinham sido puxadas por aumento do custo de produção, com fertilizantes mais caros por causa da guerra na Ucrânia, por exemplo, e pela entressafra. Em agosto, apesar do recuo no mês, o preço do leite estava 74,68% maior que em dezembro de 2021. Além disso, a alta acumulada nos 12 meses até agosto é de 60,81%.

Apesar da queda do preço de leite, o patamar ainda é muito superior de períodos anteriores. Se for comparar com dezembro de 2021, os preços estão 75% mais altos. Além disso, os preços de derivados de leite ainda sobem. O preço do leite em pó aumentou 4,55% em agosto, acompanhado por alta de 2,58% do queijo e de 4,10% no leite condensado. Entre os alimentos, as maiores foram registradas em itens como cebola (5,12%), frango em pedaços (2,87%), cerveja (2,37%) e itens da alimentação fora de casa, como lanche (0,86%) e refeição (0,84%), além de alguns já citados como leite em pó (4,55%) e queijo (2,58%). Fonte: Valor Online. Adaptado por Cogo Inteligência em Agronegócio.